Chủ Nhật, 29 tháng 6, 2014

vitamine và chất khoáng bổ sung để phòng, chữa bệnh, kéo dài tuổi thọ

Theo thông tin mới được đăng trên tạp chí phòng bệnh của Mỹ. Mỗi năm người Mỹ phải tiêu tốn khoảng 1,7 tỷ USD để mua vitamine và chất khoáng bổ sung để phòng, chữa bệnh, kéo dài tuổi thọ

Bài nói chuyện của tiến sĩ Y học Walloc - Người Mỹ,
Được nhận giải thưởng Nobel vào năm 1991.
    Kính chào quý bạn! Tôi lớn lên trong một trang trại thuộc miền Tây Công quốc Saint Louis. Vào thập niên 50 gia đình chúng tôi bắt đầ sự nghiệp từ nghề nuôi bò thịt. Nếu các bạn đã từng quen biết với nghề chăn nuôi gia súc, chắc chắn các bạn đều biết rằng, con đường duy nhất để tìm ra được tiền trong ngành nông nghiệp là tự mình trồng trọt lấy thức ăn để nuôi chúng. Chúng tôi nghiền thức ăn bằng cối xay, rồi cho vào đó nhiều vitamin và khoáng chất. Cách thức chuẩn bị thức ăn của chúng tôi cho bò như vậy đấy. Sáu tháng sau có thể mang chúng ra chợ bán. Trước đó chúng tôi tiến hành chọn lọc, dành cho những con bò tốt nhất để lại cho mình. Nhờ vậy các bạn hãy hình dung điều gì sẽ xảy ra? Bữa ăn của chúng tôi không hề bổ sung hay khoáng chất nào vào khẩu phần ăn nào cả, mà gia đình tôi vẫn sống mạnh khoẻ, tất cả đều trẻ trung, ai cũng cảm thấy mình có thể sống được đến trăm tuổi, bản thân tôi lúc đó rất ngạc nhiên khi so sánh với khẩu phần ăn có vitamin và khoáng chất của bò. Một hôm tôi hỏi cha tôi: “Cha à! Vì sao cha không cho thêm vitamin và khoáng chất vào khẩu phần ăn của chúng ta như đối với những con bò vậy”. “ Hãy im lặng, con nghe đây, có gì đâu, nếu hàng ngày con ăn đều những thức ăn tươi và uống sữa trong trang trại của chúng ta thì việc bổ sung chúng là không cần thiết. Cha tin con hiểu được điều đó!”
 Đương nhiên tôi không muốn quấy rầy ông thêm, và từ đó về sau, tôi cũng không bỏ bữa ăn trưa, ăn tối nào nữa.
Sau đó tôi vào học ở trường đại học Nông nghiệp. Tốt nghiệp tôi trở thành chuyên gia chăn nuôi, trồng trọt và thổ nhưỡng. Thời gian sau tôi đi Châu Phi trong 2 năm. Ở đây tôi có dịp thực hiện những ước mơ thời trẻ của mình. Tôi được làm việc với Maur Parkinson. Có lẽ nhiều người trong các bạn còn nhớ đến ông qua các sách viết của ông, đó là một nhà khoa học vĩ đại!
Qua hai năm làm việc ở đó, tôi nhận được điện mời về làm việc ở sở thú Sain – Louis. Viện chăm sóc sức khoẻ quốc gia  trích cho sở thú một số tiền vay 78 triệu đô la và họ cần đến các bác sĩ thú y để chuyên giải phẫu những con vật bị chết tự nhiên.  Nhiệm vụ của tôi không chỉ giải phẫu những con vật bị chết tự nhiên mà còn tìm hiểu, nghiên cứu các đặc điểm về sự ảnh hưởng của môi trường ô nhiễm ảnh hưởng đến chúng, vì vào những năm đầu thập niên 60, hầu như người ta không để ý gì về vấn đề sinh thái và những thảm hoạ do chúng gây ra. Thế là tôi tuần tự tiến hành 17 ngàn ca phẫu thuật trên con người và động vật chết tự nhiên, nhằm nghiên cứu các nguyên nhân. Qua một thời gian làm việc đó, tôi đi đến kết luận như sau:  “ Cái chết của con người và động vật nói trên là do nguyên nhân thiếu dinh dưỡng ( de’ficinutritif)!”
.
Tôi đã viết 75 bài báo và các công trình khoa học, hợp tác với một số tác giả để viết 8 quyển sách giáo khoa và một quyển do tôi tự soạn lấy. Người ta bán quyển sách của tôi cho các sinh viên trường Y với giá 140 USD. Tôi đã viết1700 tờ báo và tạp chí, đồng thời phát biểu cả trên vô tuyến truyền hình.
Nhưng khổ nỗi  vào thập niên 60, các công trình khoa học về dinh dưỡng ít được công chúng lưu ý tới. Không biết phải làm gì bây giờ, tôi đành phải đi học lại, và sau đó đã trở thành bác sỹ y khoa. Nhờ vậy tôi có dịp vận dụng tất cả những điểu hiểu biết về dinh dưỡng mà tôi có được từ hồi còn học ở trường thú y. Cho nên không có gì là lạ vì sao tôi nghiên cứu thành công đề tài này.
Tôi sống 15 năm ở Tormoond, bang Arigon, làm công việc bình thường của một thầy thuốc lâm sàng. Và hôm nay, tôi muốn chia sẻ cùng các bạn những điều hiểu biết, những kết luận thu được trong vòng 10 –12 năm đó . Nếu từ đây các bạn chỉ rút ra 10% những điều tôi nói, các bạn sẽ tránh được cho mình rất nhiều bất hạnh, khổ đau, tốn kém tiền bạc và có thể kéo dài cuộc sống của mình trong nhiều năm.
Sở dĩ người ta không sống được lâu theo tiềm năng sẵn có của họ là vì bản thân họ thiếu những cố gắng cần thiết đấy thôi!
Bây giờ tôi xin phép nói với các bạn vấn đề chính:
“ Tiềm năng di truyền của đời sống son người từ 120 – 140 tuổi ”!
Hiện nay, người ta mới chỉ tính được 5 dân tộc, mà các người tiêu biểu của họ sống được đến 120 – 140 tuổi tại Phương Đông, Tây Tạng và miền Tây Trung Hoa. Những người này do Jeams Hilton ghi nhận vào năm 1964, khi ông viết quyển “Viễn cảnh bị che khuất”. Theo quyển sách này, người sống lâu nhất là lương y Lý, người Trung Hoa sinh ra ở Tây Tạng. Khi được tròn 150 tuổi, ông nhận được bằng danh dự ở triều đình Trung Quốc, người ta đã xác nhận ông sống được 150 tuổi và sinh vào năm 1667. Lúc ông tròn 200 tuổi lại nhận được bằng thứ hai. Theo các tư liệu xác minh ông đã sống 256 tuổi. Vào năm 1993 người ta đã đăng tải tin ông mất trên tờ Yortime, Londontime. Trong số báo này người ta cũng xác nhận các số liệu nói trên . Có thể, ông chỉ sống đến 200 tuổi chứ không phải 256 tuổi như các báo đưa tin.
Tại Armenia, Apkhadia, Adecbaidan có những người sống đến 120 – 140 tuổi.
Năm 1973, tạp chí National Geographia số ra tháng giêng, đã đăng bài đặc biệt nói về những người sống trên 100 tuổi và cao hơn nữa. Tờ tạp chí này đã cung cấp những tư liệu minh hoạ một cách rõ ràng. Tôi còn nhớ được 3 trong rất nhiều tấm ảnh lúc đó. Tấm thứ nhất chụp một bà cụ sống đến 136 tuổi đang ngồi trên một ghế bành, hút xì gà Cuba, uống rượu Vodka và tham gia vào buổi liên hoan tối của gia đình.  Cụ đã sống cho đến 136 tuổi mới qua đời.
Trong ảnh thứ hai có một cặp vợ chồng làm lễ kỷ niệm lần thứ 100 và 115 ngày kết hôn của họ.
Ảnh thứ ba, một người đàn ông đang hái chè trên dãy núi Armenia đang nghe một chiếc máy thu thanh nhỏ. Theo ông nói lại thì, tính theo ngày sinh ông đã được 167 tuổi, đó là người lớn tuổi nhất thế giới lúc bấy giờ.
Tại Tây bán cầu, cũng có người Indian Volcoband, những người Equador sống trên dãy núi Andes thuộc Tây Nam Peru, cũng như bộ lạc của người Titi – Caca và Machu – Picchu nổi tiếng sống lâu. Những người tiêu biểu của họ sống trên 120 tuổi.
Bà Margaret Pich, người Mỹ thuộc bang Virginia, là người đàn bà Mỹ già nhất được ghi vào sách kỉ lục Guiness, bà mất lúc 115 tuổi do bệnh suy dinh dưỡng. Chính xác hơn bà chết sau những diễn biến phức tạp của lần bị ngã gục. Thật ra, vì chứng loãng xương do thiếu calci trong cơ thể, chứ hoàn toàn không mắc phải các chứng tim mạch hay đái đường gì cả. Bà chết sau khi bị ngã 3 tuần lễ. Điều đáng nói là chính con gái bà nói rằng bà thiếu calci. Trước khi chết, bà Margaret rất thèm ăn đường. Rõ ràng đó là hiện tượng đau Khớp nối ( Tiếng Nga la Paika; Tiếng Pháp:Soudure). Chúng ta sẽ trở lại vấn đề này sau.
Thông thường, khi chúng ta rất thèm chocola hoặc thèm ngọt thì đó chính là ta đã thiếu cr và vanadium ( V) trong cơ thể . Ở Nigiêria tù trưởng bộ lạc Baue chết vào tuổi 126. Tại tang lễ, một trong các bà vợ của ông cho biết rằng, lúc ông chết răng ông vẵn còn đủ cả. Điều đó chứng tỏ các cơ quan khác của ông hoạt động rất tốt.
Một người đàn ông tại Syrie chết vào tháng 7/1993 thọ 133 tuổi, ông ta đã được đưa vào sách kỷ lục, không phải vì ông sống đến 133 tuổi, nhiều người cũng sống được đến tuổi đó, và cũng không phải vì ông lấy vợ lần thứ 4 vào lúc ông 80 tuổi, mà vì từ lúc cưới vợ lần này, ông đã có được 9 người con. Nếu ta nhẫm tính, cứ 1 năm 9 tháng có một đứa con ra đời, muốn có 9 đứa con phải cần 20 năm sau đứa út mới ra đời, tức là lúc đó ông đang ở độ tuổi 100, nhờ vậy mà ông mới được đưa vào sách Guiness.

Tháng 1/1993 tại Arizon có tiến hành một thí nghiệm rất thú vị. Người ta cho ba cặp thanh niên nam nữ cách ly hoàn toàn với xã hội trong vòng 3 năm. Ở đây họ tự trồng trọt, chăn nuôi và ăn những thức ăn sạch, có lợi cho sức khoẻ, thở không khí trong lành và uống nước không bị ô nhiễm. Sau khi rời khỏi đây, họ được các thầy thuốc khoa lão hoá của Viện khoa học Califonia thuộc bang Los-Angeles khám nghiệm và nghiên cứu. Tất cả các số liệu phân tích về máu, các thông số quan trọng về hoạt động của cơ thể đều được máy vi tính để phân tích. Dự báo của máy vi tính như sau: Nếu họ tiếp tục sinh hoạt trong điều kiện như vậy họ sẽ sống được 120 đến 140 tuổi là hoàn toàn có khả năng.
Tuổi thọ trung bình của  dân Mỹ theo thống kê là 75,5 nhưng trớ trêu thay tuổi thọ trung bình của các vị y sư, bác sỹ chỉ có 58!

 nếu các bạn có thể phòng ngừa đặc biệt không cần phải trị bệnh, các bạn nên tận dung khả năng sau đây:
           Bổ sung vào thức ăn 90 chất, trong đó 60 chất khoáng,16 vitamin, acid amine đạm và 3 acid amine béo. Nếu không làm như vậy, bạn sẽ bị các chứng bệnh liên quan đến thiếu dinh dưỡng tấn công ngay! Hiện nay người ta thường viết về các vấn đề này trên báo chí, phát biểu trên vô tuyến  truyền hình và đài phát thanh. Công chúng hiểu được nó, vì nói chung người ta đang lo lắng cho sức khoẻ, cho tuổi thọ và quan tâm đến chất bổ sung vào thức ăn hàng ngày.

Đó là bài báo bao gồm nhiều vấn đề nhất, trong đó nói tới các vitamin chiến thắng được bệnh ung thư, tim mạch và tác dụng chống lão hoá. Trong trang 6 đề cập đến những lời khuyên của bài báo này, chỉ có một ý kiến ngược lại, khi tôi hỏi một vị bác sĩ: “ Ông nghĩ gì về các vitamin và khoáng chất  với tư cách là những chất bổ sung vào thức ăn của chúng ta? ” Vị bác sĩ được chất vấn đã trả lời như thế này: “ Sự hấp thu các vitamin không mang lại lợi ích gì cả!”. Đó là câu trả lời của bác sĩ Victor Hubin, giáo sư y học của trường y New York Mausinai….
“ Tất cả các vitamin với tư cách là các chất bổ sung vào thức ăn chỉ làm có mỗi một việc: Biến nước giải của chúng ta thành cái thứ đắt giá hơn mà thôi!” . Nếu dịch ra lời lẽ ấy ra cho dễ hiểu thì có nghĩa là thế này, rằng chúng ta sẽ “ đái ra đô la”, chúng ta làm cái việc vô bổ! Nhưng chính vì ông không chịu nói toẹt ra như vậy đấy thôi! Và nếu điều đó được tăng lên, có nghĩa là trong đó có vấn đề.
Về việc này, tôi xin phép thưa với các bạn như sau: Qua 17.500 ca phẫu thuật, trong đó có 14.501 ca đặc biệt cho động vật đủ loại trên thế giới và 3000 ca cho con người, tôi có kinh nghiệm, từ đó rút ra được kết luận rằng, nếu nói theo kiểu của các vị bác sĩ kia, có nghĩa là:
Chớ nên đầu tư vào những vitamine và khoáng chất cho mình nữa mà hãy đầu tư để làm giàu cho các vị thầy thuốc.
Tôi khẳng định một cách chắc chắn rằng, chính chúng ta đang tạo điều kiện để làm giàu cho các thầy thuốc!

Tôi có thể nói với các bạn rằng, nếu chúng ta áp dụng hệ thống y tế cho con người vào ngành nông nghiệp với số phí tổn như thế, thì món thịt băm mà các bạn dùng hàng ngày sẽ có giá 550 USD/kg. Còn ngược lại, nếu ta áp dụng hệ thống chi phí y tế nông nghiệp mà ta vận dụng trong chăn nuôi vào con người, thì phí tổn cho một gia đình 5 nhân khẩu, sẽ chỉ phải tốn có 10 USD/ tháng. Vậy ta chọn cho mình phương án nào?

Tôi có một lượng thông tin lớn mà các bạn có thể nhận được và tôi muốn được chia sẻ cùng các bạn:
1.Bệnh loét dạ dày (lở bao tử)
          Trong số các bạn có người đã từng nghe trước đây người ta cho nguyên nhân của bệnh loét dạ dày là do stress mà ra. Nhưng 50 năm trước, ngành thú y chúng tôi đã hiểu được rằng bệnh loét dạ dày ở heo là do vi khuẩn. Đương nhiên không phải vì thế mà chúng tôi áp dụng phẫu thuật dạ dày heo để điều trị cho chúng. 
          Chúng tôi biết một thứ khoáng chất được gọi là Bizmar, dùng nó vẫn trị được cho heo chứng bệnh này, không cần đến một can thiệp phẫu thuật nào cả. Chúng tôi đã làm như vậy và chỉ tốn phí tổn khoảng 5 USD trong một đầu heo.
Cách điều trị đơn giản chỉ bằng khoáng chất Bizmar và các khoáng chất khác cộng với Tetracyline. Thế mà mãi đến năm 1994, vào khoảng tháng 2 có  trường đại học Quốc gia mới công bố rằng bệnh loét dạ dày có thể trị khỏi bằng phương pháp kết hợp các chất khoáng, Bizmar và Tetracylin! Nếu ai chưa biết Bizmar là gì, xin cứ ghé vào cửa hàng thực phẩm hoặc bất cứ  hiệu thuốc nào hỏi có thể mua nó với giá 2 USD một lọ thuốc màu hồng có tên là PEPTOBIZMAR. Cứ vậy đem về dùng, có thể trị được bệnh loét dạ dày.
2. Bệnh ung thư
Một căn bệnh rất đáng sợ
Người ta nghiên cứu 29.000 người trong vòng 5 năm. Những bệnh nhân được cấp lượng vitamine và khoáng chất vượt gấp 2 lần liều lượng so với người Mỹ thường dùng. Chẳng hạn, liều dùng vitamine đối với người Mỹ là 60mg/ngày, thì người bị ung thư ở đấy được dùng đến 120mg. Ông Alain Paul người nhận 2 giải Nobel nói rằng: Nếu bạn bị ung thư, bạn phải dùng đến 1.000mg/ngày.
Thế là các vị thầy thuốc kiếm ăn bằng nghề nghiệp của mình lại nổ ra một cuộc tranh luận với ông ấy. Nhưmg những người đang cãi vã đó thì hiện nay đang vui vẻ, đang ngự trên “ Thiên đàng” rồi, còn Alian Paul vẫn sống trên mặt đất và vẫn còn khoẻ mạnh. Năm nay ông đã 94 tuổi, làm việc 14h trong ngày, 7 ngày trong tuần, đang sống trong một trang trại chăn nuôi( raich), tại bang Califonia và giảng dạy cho trường Đại học Califonia ở San – Francisco. Vậy, các bạn hãy chọn đi, hoặc phải nghe theo lời giáo huấn của các bác sĩ đáng kính đang ngồi chễm chệ trên “Thiên đàng”, hoặc nghe theo lời khuyên của tiến sĩ Paul?
Thế là, rất hoàn toàn tự nhiên và vô hại khi ta sử dụng gấp đôi liều vitamine A và C so với tiêu chuẩn lâu nay quy định. Không kém phần quan trọng khi dũng Kẽm ( Zn), Riboflavine( Vitamine B2), Molipden vv… Nhưng có một nhóm đặc biệt có lợi đó là bộ ba: Vitamine E, Beta – Carotene và Selenium ( Se). Ba hợp chất này cần dùng với liều gấp đôi hàng ngày. Nếu làm được như vậy mà đạt được 50% lợi ích, cũng đã tốt lắm rồi.
Trong số những người bệnh được sử dụng vitamine, Beta – carotene, Selenium trong vòng 5 năm thì trường hợp tử vong của những người mắc chứng nan y đã giảm 10%. Còn đối với ung thư hết thuốc chữa thì  bộ 3 này đã cứu thoát được 13%.
Tại Hà Nam, cứ 100 người tình nguyện được chữa bằng phương pháp này đã thoát chết được 21 người.

3. Bệnh viêm khớp ( arthrite)
Từ tháng 09/1993, trường đại học Harward và bệnh viện Boston đã bắt đầu dùng chất Protein của gà để trị bệnh viêm khớp cho người.
Những bệnh nhân này được chọn khi chữa bằng các loại thuốc khác không mang lại kết quả. Họ đã từng được trị bằng phương pháp tiêm Aspirine, Mesotricide, Predniselon, Cortizon và các lý liệu pháp khác. Duy còn một điều là họ chưa dùng đến sự can thiệp phẫu thuật nữa thôi, để thay thế các khớp xương. Lúc đó tôi nói với các thầy rằng : “ Các thầy nghe đây ! Những bệnh nhân này đã từng khổ sở vì chứng bệnh ấy lâu rồi, nếu họ tình nguyện ráng chịu khổ thêm 90 ngày nữa, tức 3 tháng, tôi sẽ tiến hành một thí nghiệm nhỏ”.
Lúc đó có 29 người tình nguyện. 29 người này y học không còn khả năng chữa trị được và tiến triển của bệnh không còn khả quan hơn.
Tôi trị cho họ như sau : Mỗi sáng cho họ dùng một muỗng cafe bột sụn gà được nghiền nát, mịn hoà với nước cam. Tất cả các bệnh nhân này được trường y ở Harward theo dõi. Và sau 10 ngày triệu chứng viêm và cảm giác đau biến mất. Sau 30 ngày họ đã tự cho phép mình đi lại, làm được một cái gì đó rồi. Sau 3 tháng các chức năng của khớp xương đã hoàn toàn bình phục.
Bây giờ tôi xin kể thêm cho các bạn một chuyện có vẻ khôi hài đấy ! Chuyện nực cười này dính đến một vị bác sỹ mà tôi đã có dịp nói ở trên. Ông làm tại trường đại học y Harward. Ông ta tuyên bố rằng sụn gà chính là một vị thuốc ! Vì lẽ nếu một cái gì đó giúp ta trị được bệnh thì đích thị cái đó có thể gọi là thuốc và có thể đem kê đơn bán được. Thế là cái đầu tính toán của ông ta bắt đầu cuống cả kê lên, bấm tay vào máy tính …300 USD một viên con nhộng, tất cả 25 bệnh nhân sẽ là ..vv…thực ra, ta có thể đi ra hiệu thuốc nào đó để mua NOXYJELON là đủ, với giá rẻ ! Các bạn đều biết rõ loại thuốc này. Nó được dùng để cho móng chân, móng tay và tóc không bị gãy. Hợp phần cơ bản của nó là trộn vào các dây gân của bò. Đó là chất củng cố xương và sụn của các bạn. Nếu ta dùng nó với liều lượng 0,5 muỗng cafe/ ngày, hoà cùng với nước cam theo tỷ lệ cứ một aoxơ ( ounce ) 100 pound trọng lượng cơ thể, kết hợp với các chất khoáng dạng keo.
4. Bệnh Alzheimer.
 Khi tôi còn trẻ, lúc đó chứng bệnh Alzheimer  chưa xuất hiện. Ngày nay nó đã trở thành một chứng bệnh trong các bệnh phổ biến. Cứ một trong hai người đến tuổi 70 thì bị chứng bệnh này. Con số như vậy kể cũng đáng sợ thật! Còn trước đây, chứng bệnh ấy đã có trong gia súc rồi. Các bạn thử hình dung xem các trại chủ sẽ tổn thất như thế nào, nếu con heo nái đang nuôi mà không nhớ được vì sao nó đi đến máng ăn và đến đó để làm gì? Do đó 50 năm về trước ở nơi này đã được các trại chăn nuôi giải quyết. Từ lúc đó chúng tôi đã biết dùng đến vitamine liều cao để khắc phục nó.
Lẽ ra các bạn phải nhận ra thông báo của các bác sĩ tư của mình từ tháng 7/1992 rồi mới đúng, vì Viện nghiên cứu khoa học Califonia, San-Diago năm 1992 đã công bố rằng vitaminE làm chậm quá trình mất trí nhớ do bệnh Alzheimer  gây ra. Cả vấn đề này nữa, họ cũng đã lạc hậu so với ngành thú y gần 50 năm!

5. Bệnh sỏi thận

Khi các bạn mắc phải chứng bệnh này bác sĩ thường xuyên bạn hãy đề phòng, đừng bao giờ dùng những chất dinh dưỡng có thành phần Cacil, đừng dùng những phế phẩm bất kỳ nào từ sữa có Cacil, cũng như bất cứ thực phẩm nào có nó trong đó. Các ông ấy nói rằng Cacil nếu đưa vào sẽ xuất hiện trong thận và tạo ra sỏi thận. Thật ra thì Cacil trong thận xuất hiện là xuất phát từ bản thân xương chúng ta. Khi cơ thể bạn thiếu Cacil xương không đặc dễ tạo ra sỏi trong thận. Hàng ngàn năm trước, con người biết cách ngừa bệnh sỏi thận, mật cho gia súc rồi. Người ta cho nhiều Cacil hơn vào khẩu phần ăn của chúng, người ta cộng thêm Mg và Bo.
Những con bò đực, cừu và các loại gia súc cho sữa, khi chúng bị chứng bệnh này, lúc giải phẫu ra mới biết là thiếu Cacil. 
Chúng tôi biết cách phòng ngừa chúng. Lẽ ra các bạn cũng phải được các bác sĩ của mình cho biết từ năm 1993 mới đúng, họ phải nói để các bạn biết rằng, Cacil có tác dụng làm giảm nguy cơ bị sỏi thận. Người ta đã nghiên cứu gần 40.000 bệnh nhân, được chia thành 5 loại nhóm. Nhóm nhận được số lượng cacil nhiều hơn thì không có người nào mắc bệnh sỏi thận cả. Các bạn nên nhớ, như tôi đã nói với các bạn rằng, tuổi thọ trung bình của các bác sĩ theo thống kê chỉ 58 tuổi, còn chúng ta thì đến những 75,5 tuổi. Hoá ra các nhà chuyên môn, những người đang dạy cho chúng ta phải sống như thế nào cho khoa học và cam đoan chắc với chúng ta rằng, chúng ta không được dùng nhiều muối, cafein, không nên ăn kem sữa với dầu ô liu thì mất sớm hơn độ tuổi trung bình của chúng ta. Trong khi đó những người có độ tuổi thọ từ 120 đến 140 lại cứ thản nhiên cho muối vào tách trà, uống nó đến 40 tách trong ngày, chế biến kem sữa với dầu ô liu mà vẫn sống đến 120 tuổi. Vậy các bạn tin vào ai? Tin vào những người sống trên 120 tuổi hay tin vào những người chết trong độ tuổi 58, các bạn hãy chọn lấy!
Trong số đó, có bác sĩ Storward Cardred, 38 tuổi và là một bác sĩ gia đình, ông nghiên cứu về những vấn đề của bệnh Phình động mạch( Aneuvrisme), đó là chứng làm phình động mạch do cơ kém đàn hồi.
Nhưng từ năm 1957, chúng tôi được biết đến nguyên nhân của chứng Anewvrisme là do thiếu đồng ( Desieit Cuivrique) trong cơ thể. Lúc bấy giờ, chúng tôi đang nghiên cứu đồ án về vấn đề này. Chúng tôi theo dõi 200.000 con gà Lôi Tây ( gà Tây). Chúng tôi cho chúng khẩu phần gồm 90 chất dinh dưỡng. 13 tuần lễ đầu tiên tròn một số nửa gà đã chết vì chứng phình mạch. Chúng tôi bổ sung vào khẩu phần ăn của chúng gấp đôi số lượng đồng hữu cơ, các trại chủ phát huy số gà lên đến 500.000 con, nhưng lúc đó không còn con gà lôi nào mắc bệnh này nữa. Chúng tôi tiếp tục nghiên cứu trên chuột, mèo, chó, heo… Cuối cùng đi đến kết luận : Nguyên nhân của bệnh phình động mạch là do thiếu đồng.
6. Bệnh sớm bạc tóc ( già trước tuổi)
Đây là dấu hiệu cho biết bạn đang thiếu đồng trong cơ thể. Ngoài ra, da còn nhăn nheo do cơ kém đàn hồi; xuất hiện các quầng dưới mắt, các đường nhăn trên mặt, làm bạn giống như trái táo khô, da bắt đầu võng xuống: Trên hai chi trên, ngực, bụng, cổ…Và lúc ấy bạn đi mỹ viện để mổ lấy ra các lớp lòng thòng này.
Gặp trường hợp đó, thực tế và an toàn hơn, bạn nên dùng khoáng chất dạng keo ( mineraux colloidaux).
          Tôi xin giới thiệu với các bạn một nhân vật nữa – Bác sĩ Marin Carter. Ông ấy chết vào lúc 57 tuổi, có bằng bác sĩ tại trường Y Harward, học vị tiến sĩ  y học ở Yelye. Khi mổ tử thi, người ta xác định ông ta chết do chứng bệnh phình động mạch chủ theo kết luận của bệnh viện thuốc đại học Rockefeller. Tại sao ông ta chết? Do thiếu đồng! 
Lại một ví dụ khác nữa. Đó là một luật sư nổi tiếng ở Detroit Elen Josys, bà ta chết lúc 44 tuổi. Bà có chân trong một câu lạc bộ thể thao nổi tiếng nhất. Các bạn biết đấy, ngày này hầu như mọi phụ nữ đều muốn có một bộ xương rắn như thép với chi phí rẻ nhất bà ta cũng bị chết vì chứng phình động mạch. Theo kết quả khám nghiệm tử thi cho thấy những triệu chứng của bà giống như bại liệt hoặc xuất huyết não. Đó cũng là chứng thiếu Đồng đặc trưng. 
Có ai trong các bạn đã từng nghe về một nhân vật có tên là Stuward không nhỉ? Ông đã viết 5 quyển sách gây dư luận xôn xao về sức khoẻ, một trong những tác giả Y học giỏi nhất ở Boston. Sách của ông viết về chế độ ăn kiêng để giảm trọng lượng cơ thể, được viết vào lúc ông chưa tròn 20 tuổi. Tôi muốn được các bạn theo dõi về một tấm gương về ăn kiêng của vị này.Ông ta chết do chứng bệnh Nhồi máu cơ tim ( Cardiomuopathie). Nguyên nhân của chứng này là thiếu Selen.
Một số trại chủ chỉ đơn giản đi đến các cửa hàng thức ăn gia súc và mua Selen dưới dạng tiêm hoặc đóng viên cho gia súc của mình, nhằm ngăn ngừa chứng bệnh ấy. Bác sĩ Stuward Burkeer, tác giả của 5 quyển sách về dinh dưỡng lại chết vì bệnh thiếu Selen trong thành phần dinh dưỡng của mình lúc mới có 44 tuổi
Các bạn hãy tin tưởng rằng, chúng ta có thể phòng ngừa được chứng nhồi máu cơ tim với giá phí tổn 10 cent trên ngày nếu bạn không hiểu được điều đó thì quả là lạ đấy! Tại sao chúng ta không dùng Selen với giá 10 cent trên ngày để tự cứu lấy mình?
Nhiều người trong số các bạn có lẽ biết đến bà này. Bà tên là Hel Clard, chết vào tuổi 47 do chứng nhồi máu cơ tim trong lúc bà là chuyên viên khoa viện tâm đồ ở Sait-Louis.
Chắc các bạn từng thế thế nào về những con bò cái cho rất ít thành phần cacil trong sữa. Chúng thường lân la tới những nơi có đá, sương, kiên trì nhai những vật lạ, nhai cả những hòn cuội, những mẫu tấm lợp ximăng đó là bệnh Panka. Người trại chủ có kinh nghiệm biết mình phải làm gì ông ta bổ sung vào khầu phần ăn của bò những khoáng chất, nếu không chúng sẽ lần lượt xơi tái tất cả vật liệu đang có trong chuồng bò của ông ta.
Ở con người hiện tượng này cũng thường xảy ra. Các chị phụ nữ có mang thường hay thèm thứ này thứ nọ. Có khi họ thèm cả những thứ Trời mới hình dung nổi, chẳng hạn như dưa chuột quết với kem sữa…Có gì đâu, cái thai đang phát triển, lấy đi của cơ thể thai phụ những khoáng chất cần thiết cho nó.
Xin khuyên các bạn một chút. Hãy theo dõi xem tay và mặt mình, nếu phát hiện thấy những đốm đỏ, đó là dấu hiệu bạn đang thiếu Selen đấy. Cần uống nó dưới dạng keo trong vòng 6 tháng, mọi vết đỏ sẽ biến mất hết. Sau nửa năm lại phải trị một lần nữa. Vì có thể vết đỏ chỉ biến mất ngoài da, nhưng lại tạo ra trong các cơ quan nội tạng như ở vỏ não, tim, gan, thận.
7. Một số khoáng chất ảnh hưởng đến cơ thể:
Chrome và Vanadium: Trong các bạn ngồi đây bạn nào bị lượng đường trong máu thấp? Vâng, khoảng 10% ! Chắc các bạn thường thấy ở trẻ con rất háu ăn đường. Chúng đang thiếu Chrome và Vanadium đấy. Thiếu Cr và V, lượng đường thiếu trong máu sẽ thấp, đó là hiện tượng của bệnh tiểu đường ( Diabete) thiếu thiếc(Sn) thì sao? Hiện tượng phổ biến là hói đầu. Tôi thấy nhiều người trong hội trường này đang thiếu thiếc đấy! Nếu không kịp thời chữa các bạn sẽ bị điếc cho mà xem.
Còn thiếu Bore ( Bo) ? Các bà cần thiết và coi trọng Bo. Nó giúp ta giữ được Calci trong xương để ngừa bệnh loãng xương. Bo còn giúp ta sản xuất Oestrogene cho nữ, còn đối với đàn ông, Bo còn giúp sản sinh ra Testogene. Phụ nữ thiếu Bo phải chịu nhiều điều phiền toái trong thời kỳ mãn kinh ( monopause), thanh niên thiếu nó sẽ bị điếc, có hiểm hoạ là bị liệt dương sớm ( Impotension)
Thiếu kẽm ( Zn)  dấu hiệu đầu tiên cho thấy thiếu kẽm là ăn không biết ngon. Điều đó sẽ đưa đến suy dinh dưỡng.
Trong thí nghiệm đối với các con vật nghiệm cho thấy, có khoảng 7 chất khoáng kéo dài tuổi thọ của chúng ta lên gấp đôi. Con người ta, tôi xin nhắc lại ở đây: Cần 90 thành phần dinh dưỡng, trong đó: 60 khoáng chất, 16 vitamine, 12 acid amine đạm, acid amine béo. May cho chúng ta là các loại thảo mộc đã có sẵn acid amine, vitamine và acid béo tối cần thiết cho cơ thể. Vậy là tốt quá rồi! Chỉ cần dùng 15 đến 20 hợp phần sẵn có trong thảo mộc hàng ngày, được kết hợp một cách đúng đắn, sao cho cơ thể nhận được 90 thành phần cần thiết.
Đứng về mặt lý thuyết là có thể đạt được đấy, nhưng thực tế ít ai nhận được số lượng vitamine, acid amine, acid béo như vậy trong khẩu phần ăn của mình. Vì vậy tôi khuyên các bạn, nếu muốn giữ mạng sống của mình cần phải bổ sung đầy đủ số lượng nói trên.
Ngược lại các bạn không bao giờ sống đến 120 tuổi và 140 tuổi đâu!Mặt khác về khoáng chất, hiện nay vấn đề này cũng trở thành câu chuyện bi thảm đây!
Ngày nay tuyệt đại bộ phận rau quả chúng ta đang ăn không có chứa một khoáng chất nào tối cần thiết cho cơ thể cả. Vì sao vây? Vì trong đất trồng trọt, các khoáng chất đã bị khai thác hoặc bị sói mòn đến cạn kiệt. Thế thì rau quả lấy đâu ra khoáng chất để cung cấp cho chúng ta?
Tôi chuẩn bị sẵn có cho các bạn một bản photocopy, tài liệu của Thượng viện Hoa Kỳ, 2.64 – trong khoá 2, đại hội lần thứ 74. Trong đó có nói rằng hàm lượng vitamine, chất khoáng trong các trang trại của ta đã biến mất, mất mùa màng, ngũ cốc, hạt, rau quả đều kém chất lượng do chúng không còn chứa khoáng chất nữa. Những người dùng thường xuyên  các loại rau màu ấy sẽ bị liên quan đến việc thiếu khoáng chất.
Biện pháp còn lại là bổ sung chất khoáng vào thức ăn hàng ngày nhằm phòng ngừa và điều trị các chứng bệnh nói trên.( Biên bản Đại hội toàn quốc Hoa Kỳ đã ghi rõ như vậy đấy!). Đó là biên bản ghi vào năm 1936.
Nhưng đến nay tình hình có được cải thiện hơn không? Không! Rất tiếc còn tệ hại hơn! Nguyên nhân: Các trại chủ của họ chỉ bổ sung vào đất của họ Natri, Kali và Phosphore thôi. Ai có quyền bắt họ phải bổ sung vào đất trồng trọt của trang trại mình đến 60 chất khoáng? Bởi lẽ, việc đó không dính dáng đến việc tăng sản cho mùa màng của họ cả. Cho nên cứ sau mỗi vụ thu hoạch thì đất càng mất một lượng chất khoáng. Nếu bắt họ cứ bỏ thêm các vi lượng, giá thành sản phẩm sẽ lên cao, bán không chạy, tài khoản của họ bị thâm hụt, đưa họ đến phá sản mất!
Tình hình thực tế như vậy đấy, và tôi có thể nói trước với các bạn rằng, chúng ta đang đứng trên bờ vực thẳm của tai hoạ. Cho nên chúng ta phải gánh lấy trách nhiệm đối với sức khoẻ của chúng ta. Phải tự giác dùng các chất khoáng bổ sung.
Người ta thường hay hỏi tôi: “ Vậy chứ 1000 năm về trước, con người làm gì khi chưa có phân bón, ấy thế mà người ta vẫn sống lâu được? Ông nghĩ thế nào về những người Ai Cập, Trung Hoa, Ấn Độ?”.
- Vì các dân tộc đó sống quanh các dòng sông lớn như sông Nil, sông Hằng, sông Hoàng Hà ( Trung Quốc). Hâù như hàng năm các cánh đồng đều bị  một lần ngập lụt. Mỗi lần như vậy, nước mang các chất khoáng trong các núi đến từ khoảng cách hàng vạn dặm. Và, người ta còn lạy trời mưa xuống cho ngập lụt để sau đó các cánh đồng được bổ sung những tầng phù sa. Còn chúng ta thì sao? Chúng ta đang lạy trời cho đừng ngập lụt! Vậy hỏi làm sao còn được khoáng chất nữa?
Bây giờ chúng tôi lấy ngay một ví dụ mà ai cũng biết, một chất khoáng phổ biến  đó là calci.Thiếu calci: nguyên nhân sinh ra 147 bệnh.
Bệnh béo mập ( Bilspolz). Đây không phải là bệnh bại liệt, chỉ đơn giản là liệt nhẹ thần kinh mặt ( Liệt thần kinh số 7). Đó là bệnh do cơ thể thiếu calci.
Bệnh loãng xương ( Osteotpose) đây là loại bệnh đứng hàng thứ 10 trong số những bệnh có số lượng tử vong cao ở người lớn. Phí tổn để chữa bệnh này là rất tốn kém. Một ca mổ để thay khớp chậu đùi hay cổ chậu phải trả 35000 USD, nếu chẳng may bị cả hai chậu tốn 70.000 USD. Vâng, nếu bạn có bảo hiểm thì cơ quan bảo hiểm sẽ trả cho bạn. Hồi nãy tôi có nói về bà Marganet ở bang Virgnia, bà chết lúc 115 tuổi do thiếu calci trong cơ thể sau một trận ngã. Còn ở động vật theo như tôi được biết thì không hề xảy ra.
Chẳng hạn, trong bầy bò cái của bạn năm nay không có con bê nào để bán lấy tiền mặt, bù vào vốn lưu động, để tu sửa hàng rào… Bạn lo lắng về điều đó và gọi điện cho bác sĩ thú y để hỏi xem việc gì xảy ra, có cần phải chạy chữa cho chúng không? Bác sĩ thú y đến ông ta khám các con bò cái và sẽ cho bạn biết rằng vấn đề rắc rối này hoàn toàn không phải do các con bò cái gây ra. Sau đó ông ta khám cho các con bò đực, rồi kết luận: Rõ! Con bò đực bị bệnh loãng xương, khớp chậu của nó bị đau nên không phủ cho các con bò cái được. Để ngừa bệnh này, người ta đã có các con bò mới được sinh ra những khẩu phần chứa calci với giá 10 cent /ngày và các con bò cái không bao giờ bị phải chứng loãng xương. Để ngừa bệnh đau răng và sưng nướu răng ( viêm lợi) các nha sĩ thường khuyên chúng ta sau khi ăn và dùng Fluor. Là một bác sĩ thú y, tôi đã từng tiếp xúc với hàng trăm ngàn động vật, bao gồm từ những con chuột, thỏ, chó , cừu, heo, ngựa, sư tử, cọp… cho đến gấu, chúng không bao giờ bị viêm lợi, chúng cũng chẳng dùng đến fluor bao giờ, đôi khi chúng thở cũng có mùi hôi, nhưng lợi luôn luôn khoẻ mạnh.
Trong ngành chăn nuôi, chúng tôi chưa gặp phải bệnh viêm lợi đối với súc vật, như thế có nghĩa là chúng không bị thiếu calci. Đối với bệnh viêm khớp Arthrite. Chắc các bạn còn nhớ khi nói về tác dụng của sụn gà và các khoáng keo. 85% bệnh viêm khớp là do bệnh loãng các khớp xương cùng gây ra. Người ta phân biệt viêm khớp thường, viêm xương khớp (Osteo-Arthrite), chứng đau lưng ( Lumbago), thấp khớp và tất cả các loại bệnh đó, đều là hậu quả của sự loãng xương các khớp xương cùng gây ra.
8. Bệnh cao huyết áp ( Hypertension)
Trước hết, bác sĩ khuyên bạn giảm thành muối trong khẩu phần ăn. Họ cứ nhồi nhét vào đầu chúng ta điều đó. Nhưng ta hãy nhớ lại chuyện các con bò cái. Trước hết, các trại chủ đều bổ sung vào thức ăn gia súc một tảng muối, nếu không các ông ấy sẽ phát điên lên vì phải tốn tiền cho các vị thú y sĩ ấy! Còn chúng ta muối đã có sẵn trong bánh mỳ, trong rau cải rồi! Tôi xin khuyên chớ nên tin vào lời dạy của các vị ấy. Bác sĩ, người thọ trung bình 58 tuổi, bảo với các bạn không nên “ ăn muối, không nên ăn kem sữa”, còn những người sống đến 120 tuổi thì vẫn ăn muối và kem sữa. 
Tôi lấy một nhóm kiểm tra gồm 5000 người bị cao huyết áp để làm ví dụ. Tôi cho vào khẩu phần ăn của họ gấp đôi số lượng calci hàng ngày so với “ tiêu chuẩn”. Cuộc thí nghiệm kết thúc 6 tuần lễ vì 85 % trong nhóm này huyết áp đã trở lại bình thường. Chỉ nhờ phương pháp cho bệnh nhân lượng calci hàng ngày chúng tôi đã thu được kết quả như vậy. Khi các bệnh nhân này, những người đã từng chữa ở vị bác sĩ nọ, đến ông ấy để khám lại, ông ấy bảo rằng: Ôi huyết áp của anh đã bình thường, anh chữa bằng thuốc gì thế.
Tôi tham gia vào nhóm thí nghiệm uống gấp đôi liệu calci trong ngày. Thân chủ của bác sĩ nói vậy.
9. Bệnh chuột rút (Vọp bẻ)
Tiếng Pháp Crampe. Ta ngủ nửa đêm , thức dậy chân không cử động được. Mọi người chúng ta đã từng bị như thế rồi. Thông thường đó là thiếu calci trong cơ thể ( đặc biệt đối với phụ nữ khi mang thai). Những triệu chứng bực bội nóng nảy cáu gắt trong thời kỳ hành kinh.
Đây là trạng thái tâm – sinh lý trong giai đoạn kinh nguyệt. Trường đại học Sant- Diego ở Califonia đã đề nghị cho gấp đôi tiêu chuẩn calci vào khẩu phần ăn, và 85% các triệu chứng tâm- sinh lý như vậy không xuất hiện.

10. Bệnh đau thắt lưng

85% người Mỹ hay bị đau ở vùng thắt lưng, không phải vì họ làm việc trước máy vi tính, mang vác nặng hoặc lái những chiếc xe tải quá lớn. Đó là nỗi bất hạnh của người Mỹ. Thực tế- đau thắt lưng là do thoái hoá cột sống (loãng đốt sống – osteoporose vertebrale).
Hiện tượng đó không phụ thuộc vào việc có hay không các vấn đề ở các đĩa đốt sống. Nếu như đốt sống bị nhỏ đi do huỷ hoại, thì đĩa thì có gì để mà đỡ. Hiện tượng đó là nguyên nhân gì? – thiếu đồng!
 11. Bệnh tiểu đường ( diabte)
 Mọi người đều biết, tiểu đường là bệnh gây ra tử vong đứng hàng thứ 3 đối với những người lớn tuổi ở Mỹ. Bệnh này có nhiều diễn biến phức tạp, như mù mắt, rối loạn chức năng của thận, sinh ra các chứng bệnh về tim mạch ở những mức độ khác nhau. Và bản thân tiểu đường, tự nó cũng là nguyên nhân của cái chết trong số những người Mỹ. Nếu các bạn bị tiểu đường thì tuổi thọ của các bạn rút ngắn dưới tuổi thọ trung bình so với những người không mắc phải bệnh này. Vào năm 1957, trong ngành thú y chúng tôi, người ta đã biết rằng bệnh tiểu đường có thể phòng ngừa và trị được nhờ vào các chất khoáng. Các chất khoáng đó đã được công bố trong các chuyên san khoa học thuộc các Viện y học Quốc gia, trong đó có nói: “ Bệnh tiểu đường có thể phòng ngừa và trị được nhờ vào Chrom và Vanadium”, theo như các số liệu của Viện Vancouver và trường đại học y Colombia-British-Colombia thì chúng ta có đủ sức thay thế cho insuline ở những người lớn tuổi bị tiểu đường. Đối với nhiều quá trình đó, cần uống một lượng Chrom tương đương với Vanadium. Chính mắt tôi thấy hàng trăm người bị chứng bệnh này đã được trị khỏi.
Cứ cho là tốt đi, nếu bản thân tôi thuyết phục được các bạn sử dụng các chất khoáng nhưng chưa tính tới việc chúng thâm nhập vào cơ thể chúng ta từ thực phẩm như thế nào là tối ưu. Cho chúng vào hộp, gói hay chai lọ dưới dạng nào? Có 3 khoáng chất cần lưu ý:

Dạng thứ nhất: Các khoáng chất dưới dạng kim loại, đó là các khoáng chất được đưa vào cơ thể cơ bản dưới dạng nham thạch ( đất, đá). Chúng chỉ được cơ thể hấp thụ từ 8 đến 12%. Và khi bạn có độ tuổi từ 25 đến 40 cơ thể chỉ hấp thụ có 3 đến 5%.

Dạng thứ hai: Dạng sữa rất tệ hại khi bạn dùng nó dạng giống như dùng Calcium – lacté ( Sữa calci). Thường được chế biến trên thị trường. Giả sử , sữa calci đóng thành viên với liều lượng được ghi là mg chẳng hạn: “ Thưa bác sĩ, tôi đã uống rất nhiều calci. Tôi nghe đài phát thanh nói về chứng viêm khớp và đã uống 2000mg mỗi ngày nhưng bệnh khớp của tôi vẫn không khỏi mà ngày càng tệ hại hơn!”. Tôi hỏi lại họ : “ Nhưng bạn đã dùng cụ thể dạng calci nào? ”. Họ trả lời rằng, họ đã dùng calci dạng sữa.
Chính lỗi là tại họ, vì mỗi tablette loại đó có ghi 1000mg, nhưng thật ra chỉ có 250mg calci, còn lại là Lactose và đường trong sữa. Nếu tính ra, cơ thể bạn chỉ hấp thụ có 10% số đó, thì 10% của 250mg. Vậy nói chung, bạn chỉ dùng có 50mg/ngày thôi. Muốn nhận được số lượng calci cần thiết, bạn phải dùng thêm 59 khoáng chất nữa nhé!
Vào thập niên 60, trong ngành chăn nuôi đã áp dụng dạng gắn với các phân tử dạng hữu cơ ( Mineral ché late). Đó là các dạng mà các khoáng chất vẫn là những ion kim loại nguyên tử kết hợp với gốc acid amine, protein hoặc enzym. Dạng này cần được cơ thể hấp thụ đến 40%. Chính vì vậy mà công nghiệp thực phẩm mới lao ầm vào điều chế dạng thực phẩm ấy!
Dạng thứ ba: Dạng khoáng keo ( Mineral clloidal)
Chúng là dạng có tính hấp thụ cao nhất. Chính độ hấp thụ đó, là cái hấp dẫn chúng ta hơn cả. Dạng khoáng keo được hấp thụ được đến 98% tức mạnh hơn dạng kết hợp phân tử hữu cơ 2,5 lần và 10 lần so với dạng kim loại trong nham thạch.
Khoáng keo chỉ có thể nằm dưới dạng dung dịch và trong những phần tử rất nhỏ, 7000 lần nhỏ hơn hồng cầu ( erythocyte). Mỗi phần từ khoáng mang điện tích âm, còn màng ruột mang điện tích dương, tạo ra một trường điện- từ, trường điện- từ này thu hút các chất khoáng bao quanh nang ruột. Chính vì vậy mà độ hấp thu 98%.
Thảo mộc đóng vai trò hết sức ngoạn mục trong việc tạo ra những khoáng keo. Trong các cơ của chúng, những khoáng chất được hình thành dưới dạng keo. Dùng thực vật chúng ta tích trữ được khoáng trong cơ thể và khai thác được chúng. Khổ nỗi, đất đai trồng trọt của chúng ta ngày nay không còn những khoáng chất như vậy nữa!
Tất cả những người sống thọ từ 120 đến 140 tuổi đều có quan điểm chung này: Họ sống tại những bản làng trên núi cao từ 8000 đến 14.000 bộ so với mặt nước biển. Ở đấy hàng năm các sa khoáng phủ lên mặt đất không đến hai tấc Anh, hoàn toàn không có mưa tuyết. Đó là những vùng hết sức khô ráo. Vậy làm sao họ nhận được nước để uống và tưới tiêu? Nhờ vào tuyết tan từ trong núi ra, nước đi đến họ từ các dòng sông băng, nước này không sạch và trong như nước suối phun, nhưng khi ta nâng cốc nước lên, nhìn ta sẽ thấy nó màu vàng- trắng hoặc màu trắng – xanh da trời. Nó chứa trong đó từ 60 đến 72 chất khoáng. Con sông Titi-Caca ở Tây Tạng được gọi là sông sữa băng. Họ không chỉ uống loại nước này để thu được từ 8 đến 12% các khoáng chất hấp thụ vào cơ thể dễ dàng, mà quan trọng hơn, họ dùng nước này để tưới nước trồng trọt từ năm này sang năm kia từ mùa này đến mùa khác, từ thế hệ này đến thế hệ nọ, kéo dài trong khoảng 2,5 đến 5 ngàn năm nay rồi! Nhờ đó, họ không hề bị các chứng bệnh tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, viêm khớp, loãng xương, ung thư, đục thuỷ tinh thể, nhãn áp…
Không còn trường hợp dị tật của trẻ sơ sinh, không có nhà tù, không có nạn nghiện hút ma tuý, không có thuế má mà cũng không hề có một bác sĩ nào. Thế mà họ vẫn sống từ 120 đến 140 tuổi chẳng bệnh tật gì !
Các bạn nghĩ thế nào về tầm quan trọng hết sức lớn lao của khoáng chất keo? Nên tâm niệm một điều rằng, nếu một ngày không dùng các chất khoáng, bạn sẽ rút ngắn cuộc sống  của mình hết một số giờ, thậm chí một số ngày.
Mong các bạn suy nghĩ kỹ về những điều tôi nói và xin chúc sức khoẻ các bạn!

.



http://choxoay.webnode.vn/


/album/th%c6%b0-vi%e1%bb%87n-h%c3%acnh-%e1%ba%a3nh%3a-trang-ch%e1%bb%a7/cho-phu-quoc-sieukhuyen-vn-0001-jpg2/

Thứ Năm, 12 tháng 6, 2014

Rau quả có đủ chất khoáng


Rau quả có đủ chất khoáng cho con người






Rau, quả là nguồn cung cấp


đầy đủ các chất khoáng cho cơ thể con người
a-Các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người
1-Các chất khoáng đa lượng


1- Calci (Ca)


-Lượng trung bình: 1.300 mg/ngày.


-Vai trò: cần thiết cho tim, cơ bắp và sức khỏe hệ tiêu hóa, xây dựng xương, hỗ trợ tổng hợp và chức năng của các tế bào máu. Cho tới tuổi 20, xương có thể hấp thụ và dự trữ cần thiết cho sự tăng trưởng cơ thể và duy trì các chức năng khác. Sau đó thì cơ thể dùng nhiều calci hơn để xương cứng chắc. Do đó, nếu ta không tiêu thụ đầy đủ calci, xương sẽ bị rỗng loãng, dễ gẫy cũng như rụng răng.


Calcium , chất điện phân thông thường, nhưng cũng cần thiết cho cấu trúc (đối với cơ bắp và sức khỏe hệ tiêu hóa, sức mạnh của xương, một số hình thức trung hòa tính axit, có thể giúp giảm các độc tố rõ ràng, cung cấp các ion tín hiệu cho các chức năng thần kinh và màng tế bào.


2- Phospho (P)


-Lượng dùng trung bình: 700 mg/ngày.


-Vai trò: là một thành phần của xương , các tế bào, trong chế biến năng lượng và nhiều chức năng khác. Phopho cần thiết để duy trì tốt sự tiêu hóa, tuần hoàn, nuôi dưỡng tế bào thần kinh, mắt, cơ bắp, não bộ.


3- Lưu huỳnh (S)


Số lượng tương đối lớn của lưu huỳnh cần trong cấu trúc protein, lưu huỳnh thu được và được sử dụng cho các axít amin , và do đó được đầy đủ trong bất kỳ chế độ ăn uống có chứa đủ protein. Lưu huỳnh ở dạng liên kết trong các hợp chất cao phân tử protein và trong nhân tế bào. Lưu huỳnh có trong các axit amin thiết yếu như trong nhiều protein (da, tóc, móng tay, gan và tuyến tụy). Lưu huỳnh không được tiêu thụ một mình, nhưng trong hình thức của các axit amin chứa lưu huỳnh.


4- Magnesium (Mg)


+Lượng dùng trung bình: 420 mg/ngày.


+Vai trò: cần cho tạo ATP và xương, và tham gia các phản ứng liên quan (xây dựng xương, gây ra nhu động ruột mạnh mẽ, làm tăng tính linh hoạt, tăng độ kiềm)


5- Kali (K)


+Lượng trung bình: 4.700 mg/ngày.


+Vai trò: Tham gia hệ thống điện giải và cần thiết trong hoạt hóa ATP cùng với natri.


6-Natri (Na)


+Lượng dùng: 1.500 mg/ngày.


+Vai trò: Tham gia hệ thống điện giải và cần thiết trong hoạt hóa ATP cùng với natri. Thường được tìm thấy trong chất bổ sung chế độ ăn uống với số lượng lớn, bởi vì ion là rất phổ biến trong thực phẩm: thường là natri clorua , muối thường.


7-Clor (Cl)


+Lượng trung bình: 2.300 mg/ngày.


+Vai trò: cần thiết cho sản xuất của axit clohydric (HCl) trong dạ dày và trong các chức năng bơm di động.




Rau quả
2-Các chất khoáng vi lượng quan trọng


1- Iodine (I)


+Lượng trung bình: 150 mg/ngày.


+Vai trò: cần cho sự tổng hợp của hormon tuyến giáp, thyroxine và triiodothyronine và để ngăn ngừa bệnh bướu cổ , như là một chất chống oxy hóa, có trong tuyến vú, tuyến nước bọt, niêm mạc dạ dày và hệ thống miễn dịch (tuyến ức).


2- Kẽm (Zn)


+Lượng trung bình: 11 mg/ngày.


+Vai trò: là phổ biến và cần thiết cho enzym nhau như carboxypeptidase , dehydrogenase rượu gan , và anhydrase carbonic .Kẽm có vai trò quan trọng trong việc tạo ra tính miễn dịch mạnh cho cơ thể để chống lại với cảm lạnh, cúm.


3- Selenium (Se)


+Lượng dùng : 55 mg/ngày.


+Vai trò: Là đồng yếu tố cần thiết cho hoạt động của các enzym chống oxy hóa như glutathione peroxidase, giúp cơ thể ngăn chặn được ung thư, trì hoãn sự hóa già và các bệnh thoái hóa. Selen rất cần thiết cho hệ thống miễn nhiễm và sự hoạt động của cơ tim, giúp cân bằng kích thích tố và tạo ra chất prostaglandin, làm da và tóc khỏe mạnh.


4-Mangan (Mn)


+Lượng dùng: 2,3 mg/ngày.


+Vai trò: là một đồng yếu tố trong chức năng enzym.


5-Đồng (Cu)


+Lượng dùng trung bình: 900 mg/ngày.


+Vai trò: Là thành phần nhiều enzym oxi hóa khử, trong đó có oxidase cytochrome c.


6-Molypdel (Mo)


+Lượng dùng: 45 mg.


+Vai trò: trong các emzym oxidases oxidase xanthine oxidase aldehyde , và các sulfite oxidase.


7- Sắt (Fe)


+Lượng dùng trung bình: 18 mg/ngày.


+Vai trò: cần thiết cho nhiều protein và enzym, đặc biệt là hemoglobin để ngăn chặn bệnh thiếu máu. Sắt cần thiết để giúp máu chuyên chở và phân phối dưỡng khí tới khắp các bộ phận của cơ thể.


8-Cobalt (Co)


Cobalt là cần thiết trong sự tổng hợp của vitamin B 12 , nhưng bởi vì vi khuẩn cần thiết để tổng hợp vitamin , nó thường được coi là một phần của thiếu vitamin 12 B chứ không phải là thiếu hụt yếu tố của chế độ ăn uống.


9-Strontium (St)


Strontium đã được tìm thấy tham gia trong sử dụng canxi trong cơ thể. Nó đã thúc đẩy hấp thu canxi vào xương ở các cấp độ chế độ ăn uống stronti vừa phải


10- Flor (F)


Flo (Florua) nói chung không được coi là một yếu tố khoáng chất cần thiết vì con người không yêu cầu nó cho sự phát triển hoặc duy trì cuộc sống. Tuy nhiên, nếu ta xem xét công tác phòng chống sâu răng nha khoa là một tiêu chí quan trọng trong việc xác định bản chất chính yếu, sau đó florua cũng có thể được coi là một nguyên tố vi lượng cần thiết. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng các hoạt động chính của florua xảy ra tại chỗ (ở bề mặt).








Rau rừng
b-Vai trò chung của chất khoáng


Nói chung, vai trò của khoáng chất như sau:


-Cần cho sự tăng trưởng và sự vững chắc của xương;


-Ðiều hòa hệ thống tim mạch, tiêu hóa và các phản ứng hóa học;


-Ðể làm chất xúc tác chế biến diếu tố (enzyme);


-Là thành phần của chất đạm, chất béo trong các mô, tế bào;


-Có tác dụng phối hợp với các sinh tố, kích thích tố trong các chức năng của cơ thể;


-Giữ thăng bằng các thể dịch lỏng trong cơ thể.
c-Nhu cầu về chất khoáng cho cơ thể người
1-Nhu cầu chất khoáng hàng ngày


Tại Hoa Kỳ, Viện Hàn Lâm Khoa Học Quốc Gia khuyến cáo chỉ nên giữ mức tiêu thụ bảy khoáng chất hằng ngày như sau đối với những người tuổi cao:


-Calci (Ca) 800 mg


-Phospho (P) 800 mg


-Magnesium (Mg) 350 mg


-Sắt (Fe) 10 mg


-Kẽm (zinc) 15 mg


-Iod (I) 150 micro-g


-Selen (Se) 70 micro-g.


Với các khoáng chất khác, viện này chỉ đưa ra những ước lượng về mức an toàn cho cơ thể với số lượng được hấp thụ.


Cách tốt nhất để có một lượng vừa phải các khoáng cần thiết là cân đối bữa ăn với nhiều loại thực phẩm có đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong đó có đa dạng rau, quả từ nhiều môi trường.
2-Hậu quả của thiếu khoáng chất


Khi thiếu khoáng chất, một số bệnh có thể xẩy ra, như là:


-Gia tăng khả năng mắc các bệnh cảm cúm, nhiễm trùng.


-Cao huyết áp.


-Trầm cảm, lo âu.


-Không tăng trưởng hoặc xương yếu.


-Ðau nhức bắp thịt, khớp xương.


-Rối loạn tiêu hóa như ợ chua, táo bón, buồn nôn.


Vậy thì ta nên tiêu thụ đầy đủ các chất này, có sẵn trong thực phẩm mà tạo hóa đã dành cho con người.
d-Nguồn cung cấp chất khoáng cho con người


Chất khoáng cung cấp cho con người từ 3 nguồn sau đây:
1-Nguồn cung cấp chất khoáng từ nước uống


-Trong nước uống hàng ngày có chứa các chất khoáng hòa tan dạng ion. Nước uống từ nước ngầm và nước mặt giàu chất khoáng so với nước mưa.


-Trong nước khoáng có hàm lượng một số chất khoáng cao hơn hẳn so với bình thường.


-Trong nước giải khát từ nước ép hoa, quả có nhiều chất khoáng từ thực vật.
2-Nguồn cung cấp chất khoáng từ thức ăn động vật


Chất khoáng trong thịt động vật được cung cấp bởi nguồn thức ăn chăn nuôi, suy cho cùng chất khóang từ động vật đều do nguồn chất khoáng từ thực vật và nước uống cung cấp.
3-Nguồn chất khoáng từ thực vật


Thực vật hấp thụ chất khoáng từ môi trường qua bộ rể để nuôi các bộ phận cây. Động vật và con người ăn thực vật được cung cấp nguồn chất khoáng phong phú.


Do cây trồng phân bố trên nhiều địa bàn thổ nhưỡng khác nhau nên nguồn chất khoáng rất phong phú.


Tóm lại: Khoáng chất là những phần tử cần thiết cho các chức năng của cơ thể, từ hệ thần kinh cơ bắp tới điều hòa tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng, duy trì cân bằng chất lỏng trong và ngoài tế bào. Mặc dù cơ thể chỉ cần một số lượng khiêm tốn, nhưng thiếu chúng là cơ thể trở nên suy yếu, kém hoạt động.


Rau quả là nguồn chất khoáng phong phú, ăn rau quả nhiều có lợi cho cơ thể và rau quả sẽ cung cấp đầy đủ khoáng chất cho con người.

Thứ Ba, 3 tháng 6, 2014

CHÓ PHÚ QUỐC.





CHÓ PHÚ QUỐC


Giống chó này được biết đến vào đầu thế kỷ thứ XIX khi người Pháp đánh chiếm đảo Phú Quốc làm thuộc địa, và được nhắc tới như là một thương hiệu,một loài chó nổi tiếng

Vài nét về giống chó Phú Quốc

Chó Phú Quốc đào hang sinh con

Chó xoáy Phú Quốc là giống chó có xoáy trên lưng. Xoáy ở đây không phải là xoáy trôn ốc, nó chỉ là hình tượng như thân con rết nằm riêng biệt trên sống lưng, lông dựng ngược chạy từ hai vai trước đến hai vai chân sau (hết thân chính)


Một đường lông dựng như bờm ngựa bề rộng khoảng từ 2cm đến 5cm, lông trên xoáy này cứng, hình kim mọc chụm lại từ hai bên dọc theo sống lưng, cao từ 2cm - 4cm. Xoáy lưng chó xoáy Phú Quốc rất đa dạng và đối xứng theo đường giữa, các dạng thường thấy có thể là hình kim, mũi tên, yên ngựa, cây đàn, chiếc lá... tỉ lệ chó có xoáy là khá cao. Ngoài xoáy lưng, chó Phú Quốc còn có các xoáy (vương miện) ở hai bên cổ, sau mông. Chó xoáy Phú Quốc đa số có ngoại hình gọn, lông sát và ngắn nên đi đôi với kiểu lông thẳng, chiều dài lông chó Phú Quốc thường ngắn. Màu lông chó xoáy Phú Quốc đa dạng, từ màu đen tuyền đến màu sáng thậm chí lông vằn vện, trong một đàn chó, chó con cùng mẹ nhưng lại khác màu lông.


Chó xoáy Phú Quốc có đầu nhỏ hình nêm phẳng cho khí động học tốt, nhỏ gọn phù hợp với thân hình thon, mõm dài vừa phải và thường có màu đen, cổ lớn nơi chó đực, bộ xương hàm trên được phát triển và rất mạnh, răng bén sắc cạnh, đều này cho thấy chó xoáy Phú Quốc rất khoái gặm xương (không có xương chó có thể cạp khúc cây, đôi giày và thậm chí cả những viên đá), tai đứng nhỏ, khi chạy tai xếp ra phía sau để lướt gió, khi săn mồi hay nghe ngóng hai lỗ tai luôn linh hoạt hướng về tiếng động mà chó nghi ngờ, thân chó dài hình chữ nhật, bề dài lớn hơn chiều cao của đôi vai, bụng thon, ức nở trông rất gọn gàng nhưng dũng mãnh cho thấy sự vững vàng tỉnh học của nó khi chó tăng tốc rượt đuổi con mồi.


Bốn chân thon, cao, chân sau thẳng đứng khủy chân sau hơi thấp làm tăng khả năng leo trèo, đặc biệt bàn chân chó xoáy Phú Quốc to, các ngón được nối với nhau bởi một màng dạ dày như chân vịt nên chó xoáy Phú Quốc bơi rất giỏi. Chiều cao của chó trưởng thành từ 45cm - 55cm cân nặng 17kg đến 22 kg .


Râu: Râu mép của chó là bộ ăng ten phối hợp với mũi, nên khi đuổi theo con mồi chó thường cúi đầu xuống đất để dò đường đi của con mồi, gặp con chó có bộ ria mép cứng chĩa ra phía trước thường là chó dữ, thích cắn lộn, nó có thể đánh với con chó giống khác to hơn gấp bội. Bàn chân: móng chụm lại như con sò là chạy êm, nhẹ, khi chiến đấu bàn chân xòe ra tát vào địch thủ rất lợi hại, khi xuống nước trở thành mái chèo nhiều hiệu quả.


Xương sườn dày, sít là chó khỏe, chạy lâu không mệt, ức nở, bụng thon chó chạy nhanh, chó có bớt đen trên lưỡi là chó khôn, chó có móng đeo ở hai chân sau là chó vượng chủ (rất hiếm). Ngoài xoáy chính trên lưng như bờm ngựa, các xoáy tròn .


Chó Xoáy Phú Quốc 


Bạn không ở Phú Quốc mà bạn muốn mình có 1 chú chó thông minh, có xoáy đẹp trên lưng để làm vật nuôi trong nhà. Rất đơn giản, hiện nay ở Phú Quốc đã có rất nhiều dịch vụ cung cấp cho xoáy Phú Quốc cho những ai có nhu cầu. Chỉ việc đơn giản là bạn liên hệ với họ qua địa chỉ email, hoặc điện thoại nói rõ nhu cầu mình cần 1 chú chó thế nào?, và giá cả . Tại Phú Quốc sẽ có những người chuyên về nuôi chó để bán họ sẽ cung cấp cho quý khách hàng về hình ảnh và giá cả cụ thể, khách hàng tha hồ lựa chọn. Khi khách hàng chọn lựa được chú chó ưng ý rồi thì bên bán sẽ vận chuyển chó sang cho bên mua theo địa chỉ yêu cầu sau khi hoàn tất việc thanh toán.

Việc mua một chú chó Phú Quốc thật đơn giản. Vấn đề khó khăn đối với những người nuôi chó Phú Quốc là loại chó này chỉ thích nghi sống với môi trường đất nước tại Phú Quốc mà thôi, đã có nhiều chú chó được chuyển đi nơi khác nuôi nhưng do không thích nghi với điều kiện sống mới nên chúng sống không được lâu. Vì giai đoạn chó từ 1 năm tuổi rất dễ bị bệnh mà đặc biệt chó Phú Quốc là bị bệnh về đường tiêu hóa.



Những chú chó Phú Quốc ở Hà Nôi:
Gây giống chó đảo

Căn nhà cần tìm nằm sâu hút trong ngách 299b Âu Cơ (Tây Hồ, Hà Nội). Phải hẹn suốt từ đầu tuần đến cuối tuần tôi mới có thể đến vì cả hai vợ chồng chủ cùng đi làm xa. Chủ nhà, anh Minh, ra đón tôi. Điều đầu tiên đập vào mắt là căn nhà có đến hai cái cổng, cách nhau dăm bảy mét. Tôi đùa: “Chắc anh sợ bầy chó bị thịt hả?” (Ngay bên kia đường là hàng loạt quán thịt chó Nhật Tân - PV)

Anh chân thật: À làm thế để chúng không nhảy sang nhà ông hàng xóm cắn con bec-giê bên ấy. Câu “chó cậy gần nhà…” không đúng với lũ chó Phú Quốc này. Nghe sơ đã thấy ghê, và khi ông chủ mở nốt cánh cổng thứ hai thì quả thật tôi “hồn vía lên mây”. Một bầy gần chục con chó to tướng (cao hơn chó ta thường khá nhiều) đồng loạt lao ra, chồm lên người khách, mặc cho chủ quát lạc giọng: Bắc, Ki, Mi-sa… Khách chết đứng tại chỗ, lũ chó thi nhau xô đẩy. May là chúng không có ý định cắn, chỉ nhe răng trắng nhởn gầm gừ và đu hai chân trước lên thắt lưng khách. Bên cạnh, ông chủ vẫn loay hoay tay cản con này, chân ngáng con khác. Tình thể "nguy hiểm" ấy kéo dài phải đến 10 phút mới vãn hồi, khi lũ chó đã chán dọa dẫm. Báo hại tôi, vì mặc áo ngắn tay, lại lo che máy ảnh nên bị móng chân chó cào xước ngang dọc.

Đến lúc này chủ khách mới có thể đứng nói chuyện. Anh Minh kể: Năm 2003, hai vợ chồng đi du lịch ra đảo Phú Quốc, trước đó đã nghe loáng thoáng về chuyện những con chó săn ở đây. Ra đến nơi tận mắt chứng kiến thì mê tít luôn giống này.


Vì không có kinh nghiệm, hai vợ chồng phải gọi điện về cho người chú ở Kiên Giang để nhờ chọn chó. Ông chú lại gọi vòng ra người quen ở đảo, nhờ kiếm giùm hai con chó một đực, một cái.



Hai con chó được đưa lên tàu thủy cập cảng Kiên Giang, sau đó lên máy bay về Hà Nội và trở thành những con chó Phú Quốc đầu tiên nhập tịch đất Hà Thành. Thường thì chó Phú Quốc rất khó nuôi vì khi đưa về đến đất liền thường bị tiêu chảy mà chết. Tuy nhiên, hai con chó của anh Minh lại rất khỏe dù không hề tiêm phòng bất cứ loại thuốc gì. 


Hình dáng chó Phú Quốc có đặc điểm rõ rệt nhất là dải lông mọc ngược trên sống lưng với nhiều hình dáng: lưỡi kiếm, yên ngựa… xoáy lông này cũng có thể mọc ở một vài chỗ khác như khoeo chân. Trán chó có nhiều nếp nhăn, tai tựa như vỏ ốc dựng thẳng về phía trước, mắt rất dữ gọi là “mắt cọp”; ức chó nở, bụng rất thon, chân cao kiểu “chân hươu” và các bắp thịt săn chắc; đuôi chó vót kiểu “đuôi chuột”; toàn thân lông mọc ngắn, sát người. Loài chó này thường sủa ít, ngắn, bơi lội, leo trèo rất giỏi và rất thích đào hang. Loài này có tính hoang dã cao nhưng rất quấn chủ. …


Nuôi được 4 năm thì đến cuối năm 2007, con chó đực bỗng lăn ra chết. “Mình đang đi làm thì vợ gọi về gấp” - anh kể. “Phóng hộc tốc về đến nhà thì thấy nó chỉ còn thoi thóp, gọi bác sĩ thú y đến ngay cũng không cứu nổi, đến giờ cũng chẳng rõ nguyên do. Mà trước đó nó còn rất khỏe, không hiểu vì sao lại lăn ra. Nếu là thức ăn nhiễm độc thì cả đàn cũng phải bị chứ?” - anh Minh sụt sùi.


Theo lời anh Minh, con chó đực này cũng là con khôn nhất, mang đầy đủ đặc tính của loài chó Phú Quốc. Cái bờ tường cao ngang đầu người nhà anh Minh đã bị tróc lở hết vữa vì chú chó này luôn tìm cách trèo qua… như mèo. Thế nên câu “chó treo mèo đậy” cũng hết thiêng với loài chó này.


Tuy vậy, từ hai con chó ban đầu, đến giờ anh Minh cũng nhân ra được một đàn lên tới 8 con, trừ một con 3 tháng, còn lại đều đã trưởng thành. Một số con khác anh để lại cho bạn bè.


Kể đến đây, anh Minh kéo tôi xuống khoảnh vườn trước mặt nhà, vạch lùm cây sát bờ tường chỉ một cái lỗ trống hoang hoác khoe: "Hôm rồi cả bầy thịt một con rắn hổ mang từ hồ mò lên (trước mặt nhà anh Minh là hồ Quảng Bá - PV) nhưng chúng không ăn, vứt lăn lóc giữa sân".


Lũ chó Phú Quốc dù đẻ ra trong đất liền nhưng vẫn mang nguyên bản năng gốc: săn mồi theo đàn. Vì thế, ngày nào cũng như ngày nào, những màn rượt đuổi của lũ chó luôn làm huyên náo cả khu xóm. Cũng chính vì thế mà con béc-giê to tướng nhà ông hàng xóm liền bên nhà anh Minh mỗi lần nhìn thấy bầy Phú Quốc là cúp đuôi chạy thẳng.




Ông chủ tỏ ra rất hài lòng với chú chó này. 

Một điểm lạ nữa là những chú chó đực trong đàn chó nhà anh Minh thường rất ghét nhau, hễ thả con này ra vườn thì con kia phải được khóa cửa nhốt lại trong nhà. Anh Minh cho biết, một bầy chó Phú Quốc thường có một con đực đầu đàn. Con này phải trải qua nhiều trận chiến khốc liệt với các con đực khác để chiếm ngôi đầu, do vậy tính "cạnh tranh" giữa các con đực trong đàn thường rất khốc liệt.


Vì xót chó nên anh cũng không dám để hai con đực cắn nhau. Tuy bị cách ly nhưng chẳng con nào chịu con nào, liên tục hằm hè với nhau qua khe cửa. Có con chỉ cần để ý thấy chủ không bấm hẳn khóa cửa là tìm cách mở khóa thoát ra chạy tới chỗ "đối thủ" gây sự.


Nghe đồn nhiều về sự thông minh của giống chó săn này, chúng tôi thắc mắc vì từ lúc gặp chưa thấy con nào ngoan ngoãn tuân lệnh chủ, anh Minh gãi đầu: “Chó bầy khó huấn luyện lắm, đang dạy con này thì con khác vào phá nên đành để chúng hư thế”.

Chó Phú Quốc "rặt"

Hà Nội giờ có nhiều nhà nuôi chó Phú Quốc, nhưng thuần chủng hay không lại là chuyện phải bàn. Dân chơi thường không bao giờ lên phố Hoàng Hoa Thám tìm vì toàn “Thái thịt” (Thái Lan cũng có một giống chó có xoáy ngược giống chó Phú Quốc - PV)

Với quyết tâm đi tìm một con Phú Quốc xịn, chúng tôi tìm sang Trung tâm Chó nghiệp vụ Gia Lâm - PDS. Thật may giữa cả trăm con chó Tây các loại, trung tâm này có 3 chú chó Phú Quốc, giá không “mềm” chút nào



Theo chị Hà - phụ trách khách hàng của trung tâm, đây là những con chó Phú Quốc “rặt”, có nghĩa là được bắt từ đảo về.


Trước kia chó Phú Quốc bắt từ đảo về thường hay mắc tiêu chảy, chết. Người ta cho rằng đó là do chó không hợp khí hậu đất liền, có người còn mang theo cả bao tải cát, hàng can nước biển về cho chó ngửi với hy vọng nó thích nghi dần dần. Tuy nhiên, các bác sỹ thú y của trung tâm PDS chỉ ra rằng đó là biện pháp “thày lang”, chỉ cần tiêm cho chúng các loại vắc-xin là có thể yên tâm nuôi như chó ta thường.

Kinh nghiệm của người nuôi

Nhà nhiếp ảnh Phan Tư Thi có 5 năm ở trên đảo Phú Quốc, anh rất thích chó xoáy Phú Quốc. Nhà anh có nuôi một đàn chó Phú Quốc cả chục con. Anh từng tìm hiểu và lân la trò chuyện với các vị cao niên, là người dân sống lâu đời trên đảo như ông Võ Công Minh (Minh Đìa) và ông Bảy Thảnh chuyên sử dụng chó săn Phú Quốc để săn bắt thú rừng trên đảo, những kinh nghiệm và lời kể của hai vị cao niên này sẽ bổ sung thêm kiến thức thực tế về những đặc tính quý của giống chó Phú Quốc này.


Chó xoáy Phú Quốc có một nét đặc trưng rất rõ ràng là khi nuôi trên đảo, chó xoáy Phú Quốc thường ra vườn, rừng đào hang đẻ, khi chó con lớn mới dẫn về nhà.


Chó xoáy Phú Quốc còn mang tính khí của loài chó hoang dã nên rất tinh khôn, hay đề phòng, nghi ngại, chỉ cần có biểu hiện lạ là chó phản ứng ngay, từ nhỏ chó con được *** dạy cho những phản ứng lanh lẹ, các thế vồ mồi, chạy, nhảy, bơi lội, đánh nhau trong bầy nên Chó xoáy Phú Quốc cắn lộn rất dữ dằn; gặp loại chó khác giống như chó Berger Chó xoáy Phú Quốc rất bình tĩnh gầm gừ lấy thế làm giống chó của Đức này phải kiêng dè lấm lét , trước năm 1975 ở sở thú Saigon có hai con Chó xoáy Phú Quốc thuần chủng được phong là khuyển vương vì những giống chó khác được người nuôi dẫn vào vườn bách thảo khi đi ngang qua chỗ ở của “khuyển vương” đều cụp đuôi sợ sệt ..?!


Dữ dằn như thế, cộng với thân hình khỏe đẹp chó xoáy Phú Quốc được liệt vào giống chó săn tốt nhất trên thế giới cùng với chó xoáy Phi châu (Rhodesia ) và chó xoáy Thái lan (Thai Ridgebacks) mặc dù nhỏ con nhưng Chó xoáy Phú Quốc có thể săn được những con mồi lớn và hung dữ như lợn lòi, nai, rắn độc, nếu là bầy đàn cùng đi săn thì dù là trâu rừng, beo,cọp chúng cũng không sợ nó có thể xa luân chiến cả ngày khiến địch thủ ngã gục mới thôi. Một đặc tính khác của giống Chó xoáy Phú Quốc là khi được chủ đưa đi săn nó không sủa bậy lúc đánh hơi thấy con mồi, nó chỉ báo hiệu cho chủ qua thái độ hoặc tiếng rít khe khẽ, khi săn được nó không bao giờ cắn chết con mồi mà chỉ ngoạm bằng cái mỏ dài đem về cho chủ xử lý…


“Nếu gặp giống Chó xoáy Phú Quốc thuần chủng mà cảm thấy ưng ý thì đắt mấy cũng mua vì: thú nuôi chó cũng như các nhà quý tộc có thú nuôi ngựa, nuôi chó có lợi hơn vì chó giữ nhà, bắt chuột mà chỉ ăn cơm đổ (chó xoáy Phú Quốc ăn uống rất dễ tính, chủ nhà ăn gì thì nó ăn thứ nấy, kể cả cơm thiu, rau muống), nếu nuôi chó để đi săn thì càng có lợi hơn vì chì cần săn trúng vài con mồi kha khá là đủ hòa vốn bỏ ra…, muốn có chó tốt thì phải tìm chó có tông, dòng và được những người chủ biết nuôi dạy, chó sẽ khôn hơn và nghe lời…


“Đầu tiên nên mua chó cái, khi chó cái được 7 - 8 tháng tuổi thì bắt đầu động đực, hãy tìm một con chó đực khỏe mạnh, đẹp, lông tốt, cao ráo, mình dài, bụng thon, ngực nở để phối giống (chó có chửa hai tháng thì đẻ), nếu nhà có sân vườn rộng chó cái thường tự ra vườn đào hang để đẻ. Chó xoáy Phú Quốc ban ngày ngủ, ban đêm chạy nhảy hoạt động, khi chó con ra đời con nào xương to, nặng cân là chó tốt. Chó đẻ ít con tốt hơn chó đẻ nhiều con, con nào đẻ 1 hoặc 2 con là chó quý, vì đẻ ít con nên chó *** có thời gian chăm sóc và dạy con cách săn mồi tốt hơn, nhất là kinh nghiệm để sinh tồn. Nuôi chó săn nên nuôi cùng một bầy cùng cha *** vì khi săn chúng đòn kết và biết ý nhau hơn loại khác cha, ***.


Chọn chó phải chọn loại có lông mịn, ngắn, sát da vì khi bị thấm nước nó chỉ cần rùng mình là khô ráo ngay nó đồng nghĩa với không sợ nước và bơi lội giỏi. tướng chó càng cao càng tốt, mình thon dài, đuôi vót nhỏ như cần câu vì như vậy chó xoay trở lẹ, tai đứng thính hơn tai cụp, mỏ (miệng) to và dài thì mới ngoạm mồi tốt, chó miệng nhỏ, nhọn thường nhát cắn mồi.


Theo kinh nghiệm của người nuôi, chó Phú Quốc có nhiều tính nổi bật đáng quí như sau:

Rất thích săn thú: Và săn rất giỏi rất nhiều loài thú hoang. Chó Phú Quốc có thể săn được loài thú đặc biệt lớn hơn chúng rất nhiều như nai, hay những loài hung dữ và nguy hiểm như heo rừng, rắn độc. chó săn giỏi thì giữ nhà cũng giỏi. Chó đầu bầy (cầm bầy) là chó mưu trí, thông minh. Khi gặp con mồi to các con chó cùng bầy không dám xông vào cắn thì con cầm bầy dũng cảm nhảy bổ vào cắn cổ, vai, dái, cắn chân để chận con mồi lúc đó các con chó khác mới cùng loạt xông tới chiến đấu với con mồi. Nếu trong bầy có con chó nào vô kỷ luật làm sai trái thì con cầm bầy liền cắn ngay để cảnh cáo, lập tức cả bầy nhảy vào dạy cho con chó vô kỷ luật bài học để nhớ… trong lúc đi săn, gặp heo độc chó thường chiến đấu từ một buổi đến cả ngày vì heo độc rất khỏe và hung dữ, khi heo độc mệt thường đưa đít vào bụi cây hay hốc đá chờ chó xông vào thì cắn, làm như vậy chó khó vào đánh; con bầy đàn khôn, thường vờn trước mặt, chọc tức heo độc, khi heo độc chạy ra một vài mét, lúc ấy cả bầy chó xông vào cắn, mỗi con chọn một chỗ trên thân heo độc đeo miết mà cắn, chẳng mấy chốc heo độc bị thua bởi bầy chó Phú Quốc tinh khôn. Tín hiệu của chó khi đi săn cũng rất đặc biệt: khi gặp chồn, heo, nai chạy dưới đất nó bèn sủa: Ổn, ổn để gọi bầy đàn. Khi gặp con khỉ, kỳ đà, cà cuốc trên cây thì con cầm bầy đổi giọng sủa: hú,hú để kêu chủ đến xử lý…


Giữ nhà tốt: Do sủa rất tốt , rất hăng và thính, nên chó nhạy cảm với người hay vật gì lạ xuất hiện, vì vậy chó Phú Quốc thực hiện việc giữ nhà rất hiệu quả, điều này càng thể hiện rõ vào ban đêm, chó dễ dàng phát hiện tất cả những mục tiêu lạ và không bao giờ buông tha. Chó biết người thân, kẻ lạ, người ngay, kẻ gian. Nhiều người nuôi chó Phú Quốc chỉ cần ra lệnh giao cho việc gì đó cần trông chừng là chó không bao giờ rời mắt. Rất gần gũi và thân thiện với chủ: Và dễ làm quen, rất thích yêu thương, chiều chuộng, chó cái hay nhõng nhẽo rất thích chủ vuốt ve, nếu là người chủ trực tiếp tắm rửa, cho ăn uống chỉ cần đi khỏi nhà vài ba bữa là chó buồn rầu, thậm chí bỏ ăn để đợi chủ về. Tính hung dữ đối với những chó khác: Thì chúng tỏ ra rất nổi bật và đánh nhau không thấy chùn bước cho dù đối thủ có lớn hơn mình.

Anh Thi kể về đặc tính từng con chó mà anh đã nuôi: “Trong nhà tôi con bầy đàn đứng đâu là các con khác đi qua phải nép mình. Khi bắt được mồi to nó canh giữ, cả bầy cùng đứng trực chung quanh chờ chủ đến. Nếu kẻ lạ đến lấy con mồi sẽ bị cả bầy do con đầu đàn xử lý ngay, đặt biệt con cầm bầy rất biết nghe lời chủ và duy nhất chỉ nghe một người trong nhà mà thôi. ”Trong nhà có bốn con chó trưởng thành, mỗi con một tính nết, từ cách sủa đến cách giữ nhà. Con Luốt (lông nó giống lông chuột) ai vào nhà nó sủa không cho vào nhà, ai xông vào là nó cắn ngay. Nếu đi với chủ thì nó nằm cạnh xem chừng, nếu khách đến bên tủ là chó hực và sủa để cảnh cáo. Còn con Mực (lông đen tuyền): ai qua nhà cầm đá, gậy gộc vào nhà thì nó mới sủa, bọn trẻ nghịch ngợm lấy đá chọi nó liền xông vào cắn, đuổi, nó không sợ ai dù là mang vũ khí. Con Mực săn bắt mồi và bơi lội rất giỏi biển sóng to nó vẫn cứ bơi cách bờ cả 200m, chủ nói nó biết nghe lời, đặc biệt con Mực thường dạy con săn bắt, con bé nhà tôi đi tắm biển nó nằm trên bờ trông chừng và giữ quần áo, đố ai lấy đồ đi được. Con Mốc (lông có màu mốc) là con chó phát hiện ra các con chó khác hoặc người lạ tới gần nhà sớm nhất, Mốc có hàng râu mép xôm ra phía trước nên đánh lộn rất dữ dằn, nó dám đánh con lớn hơn nó, khi cán được địch thủ nó ngoạm chặt không chịu nhả; nếu không có sự can thiệp của chủ nó căn đối phương đến chết mới buông. Hằng ngày chúng thích đùa giỡn với người, không bao giờ biết trở khùng, không biết hờn giận, chì biết nghe lời, tuân lệnh chủ. Nó là con vật, là người bạn trung thành của những ai thương yêu chúng.”

Đôi điều lưu ý


Thật ra giống chó này rất dễ thích nghi với thành phố và nơi ở mới. Người viết bài này cũng có 4 con đưa từ đảo Phú Quốc về, ba con ở tại Sài Gòn một con ra Hà Nội đều sống khỏe. Trước đây khi đưa chó ra khỏi đảo tâm lý người nuôi là cưng chó, sợ chó bị đói nên cho ăn nhiều ăn toàn đồ bổ… đều này rất nguy hiểm vì chó xoáy Phú Quốc rất ham ăn mà bụng, nhất là đường ruột lại yếu, chó bị tử vong chẳng qua là đường ruột chưa kịp thích nghi với món ăn công nghiệp vừa lạ vừa thơm.


Khi lựa chó Phú Quốc, ngoài những tướng quý nên chọn chó con từ 3 đến 5 tháng tuổi, ở lớp tuổi này chó sẽ mau quên chủ cũ và không buồn khi rời bỏ bầy đàn. Khi di chuyển đừng cho chó ăn quá no, chỉ cho uống chút ít nước lọc (chó có thể nhịn đói đến hai ngày). Khi cho ăn bữa đầu tiên chỉ cho ăn thật ít cơm và chút nước chấm (không nên cho ăn thức ăn có chất béo vội) uống nước đun sôi, được vài ngày thì cho ăn tăng dần đúng bữa. Nuôi được khoảng 10 ngày, cho chó uống thuốc xổ lãi và đăng ký chích carre theo đúng hướng dẫn của trạm thú y.


Những chú ý khi nuôi chó Phú Quốc (CPQ)


Con CPQ có đặc điểm là nó rất dễ thích nghi, nuôi theo kiểu "nhà giàu" cũng được mà kiểu "nhà nghèo" cũng chấp nhận luôn. Vì vậy tùy theo điều kiện và hoàn cảnh của mỗi người mà có chế độ chăm sóc chúng sao cho tốt nhất có thể


Mỗi người có phương pháp riêng, tuy nhiên anh cũng thấy đa số là áp dụng các điểm sau:


1. Chích ngừa đầy đủ (thường 1-1.5 tháng chích 1 mũi ngừa care - loại 5 bệnh, 1 tháng sau kể từ mũi thứ nhất chích thêm 1 mũi ngừa care loại 7 bệnh), hàng năm chích nhắc 1 lần. Bên cạnh đó cũng nên chích ngừa dại hàng năm. Có 2 quan điểm: sổ lãi trước khi chích ngừa và chích ngừa trước khi sổ lãi, cái này không thuộc chuyên môn của anh nên cũng không rõ cách nào là tốt nhất. Ngoài ra định kỳ sổ lãi cho chúng, cái này tùy từng người 6 hoặc 9 tháng hoặc 1 năm.


2. Nếu có điều kiện thì nên có chế độ dinh dưỡng tốt cho chúng, tuy nhiên cũng ở mức vừa phải không nên quá mức dẫn đến mập mạp/béo phì mất cân đối, cần giữ ở mức vừa phải để đảm bảo vóc dáng, chó khỏe mạnh và linh hoạt. Có thể kết hợp giữa cơm và cám viên/thức ăn khô ở các buổi ăn khác nhau.


3. Đối với chó nhỏ cần chú ý bổ sung đủ lượng calci và khoáng chất để việc lên tai tốt, đồng thời đảm bảo cho chúng khung xương được phát triển tốt nhất có thể. Việc bổ sung có thể qua thức ăn hoặc sử dụng các loại thuốc hỗ trợ như Pet cal, Pet tab...hoặc những loại tương tự khác.


4. Đảm bảo cho chó có đủ ánh nắng và vận động.


Điều quan trọng nữa là cần có sự quan tâm và chăm sóc của chủ đối với con chó.